یک آشپزخانه بدون یک مجموعه خوب از چاقوهای آشپزخانه هرگز کامل نمی شود. صرف نظر از اینکه این کار نیاز به برش، قطعه قطعه کردن، پوست کندن یا کنده کاری داشته باشد، یک چاقوی خوب یکی از موارد ضروری است.

اما، با وجود تعداد زیادی چاقوی مختلف در بازار و هر کدام از آنها هدف خاص خود را دارند، از چاقوی خردکن زیرک گرفته تا چاقوی همه کاره سرآشپز، انتخاب چاقویی می تواند انتخاب سختی باشد.
اما اینجاست که مجموعه‌های چاقو می‌توانند به شما کمک کنند، آنها با ارائه طیف وسیعی از اصول اولیه و همچنین مقرون‌به‌صرفه‌تر بودن نسبت به خرید تکی آن‌ها، حدس و گمان را از چاقوی مورد نیاز شما حذف می‌کنند.
چه یک مبتدی آشپزخانه باشید و چه حرفه ای، چند نکته وجود دارد که باید هنگام انتخاب ست چاقو به آنها توجه کنید. اندازه و شکل دسته یکی از موارد مهمی است که باید در نظر گرفت زیرا باید مطمئن شوید استفاده از آن راحت است و چسبندگی خوبی دارد.

همچنین نوع ذخیره‌سازی آن نیز یکی دیگر از مواردی است که آیا بلوک دارد یا اگر شل است، آیا چاقوها غلاف دارند تا در کشوی شما محافظت شوند. برخی از مجموعه‌های چاقو حتی شامل ابزارهای تیزکننده داخلی هستند که برای حفظ لبه تیز در طول زمان مورد نیاز هستند.